Rocco Buffone: Cioccocrusco è un’idea brillante, provatela!

“Cioccocrusco mi è piaciuto moltissimo, è molto particolare e credo che la brillante idea di unire al cioccolato il peperone crusco abbia esaltato ancora di più la bontà del cioccolato”.

Anche lo chef Rocco Buffone, concorrente della VII stagione di MasterChef Italia, ha molto apprezzato Cioccocrusco, rimanendo piacevolmente colpito, in particolare, dalla “consistenza” del prodotto, perché, come lui stesso ha affermato, “la sensazione croccante è un fattore molto importante a livello neurosensoriale”.

La croccantezza, l’aroma e il sapore del peperone crusco abbinati al cioccolato svizzero rappresentano “una triade perfetta. Adoro gli abbinamenti dolce-salato” e “consiglierei sicuramente Cioccocrusco – ha aggiunto lo chef calabrese – è molto particolare. Senza dubbio è una questione di gusto, ma dubito che a qualcuno non piaccia”.

Il modo migliore per assaporare Cioccocrusco?

“Staccare un quadratino e farlo sciogliere in bocca”, un piacere da gustare magari “dopo un distillato” oppure “per la preparazione di un dolce”.

“Se dovessi dargli un voto da 0 a 10 sarebbe 10 – ha concluso Buffone – perché è risultato molto particolare alle mie papille gustative!”.